উত্স: বিদেশী পশুপালন, শূকর এবং হাঁস-মুরগি, নং 01,2019

বিমূর্ত: এই কাগজটি এর প্রয়োগের পরিচয় দেয়মুরগির উৎপাদনে অ্যান্টিবায়োটিক, এবং মুরগির উৎপাদন কর্মক্ষমতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, অন্ত্রের উদ্ভিদ, পোল্ট্রি পণ্যের গুণমান, ওষুধের অবশিষ্টাংশ এবং ওষুধ প্রতিরোধের উপর এর প্রভাব এবং মুরগির শিল্পে অ্যান্টিবায়োটিকের প্রয়োগের সম্ভাবনা এবং ভবিষ্যত বিকাশের দিক বিশ্লেষণ করে।

মূল শব্দ: অ্যান্টিবায়োটিক; মুরগি; উত্পাদন কর্মক্ষমতা; ইমিউন ফাংশন; ওষুধের অবশিষ্টাংশ; ড্রাগ প্রতিরোধের

মিডল ফিগার ক্লাসিফিকেশন নং: S831 ডকুমেন্ট লোগো কোড: C আর্টিকেল নং: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

অ্যান্টিবায়োটিক বা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ওষুধ নির্দিষ্ট ঘনত্বে ব্যাকটেরিয়া অণুজীবকে বাধা দিতে পারে এবং মেরে ফেলতে পারে। মুর এট আল প্রথমবারের মতো রিপোর্ট করেছেন যে ফিডে অ্যান্টিবায়োটিক যুক্ত করা ব্রয়লারদের দৈনিক ওজন [1] উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করেছে। পরবর্তীকালে, অনুরূপ রিপোর্টগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে। 1990-এর দশকে, মুরগির শিল্পে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ওষুধের গবেষণা শুরু হয় চীন। এখন, 20 টিরও বেশি অ্যান্টিবায়োটিক ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, যা মুরগির উৎপাদন প্রচারে এবং রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। মুরগির উপর অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাবের গবেষণার অগ্রগতি নিম্নরূপ উপস্থাপন করা হয়েছে।

1; মুরগির উৎপাদন কর্মক্ষমতা উপর অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব

হলুদ, ডাইনামাইসিন, ব্যাসিডিন জিঙ্ক, অ্যামামাইসিন, ইত্যাদি, বৃদ্ধির প্রচার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রক্রিয়াটি হল: মুরগির অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দেয় বা হত্যা করে, অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিস্তারকে বাধা দেয়, প্রকোপ কমায়; পশুর অন্ত্রের প্রাচীর পাতলা করে, অন্ত্রের শ্লেষ্মা ব্যাপ্তিযোগ্যতা বাড়ায়, পুষ্টির শোষণকে ত্বরান্বিত করে; অন্ত্রের অণুজীবের বৃদ্ধি এবং কার্যকলাপকে বাধা দেয়, পুষ্টি এবং শক্তির মাইক্রোবায়াল খরচ কমায় এবং মুরগির মধ্যে পুষ্টির প্রাপ্যতা বাড়ায়; অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলি ক্ষতিকারক বিপাক তৈরি করতে বাধা দেয়। এট আল 1 দিন বয়সী AA-এর মৌলিক খাদ্যে Virginamycin এবং enricamycin-এর বিভিন্ন ডোজ যোগ করেছেন ব্রয়লার, যা উল্লেখযোগ্যভাবে 11 থেকে 20 দিন বয়সী ব্রয়লারের গড় দৈনিক ওজন বৃদ্ধি এবং 22 থেকে 41 দিন বয়সী ব্রয়লারের গড় দৈনিক খাওয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করেছে; ফ্ল্যাভামাইসিন (5 মিলিগ্রাম / কেজি) যোগ করা 22 থেকে 41-দিনের বয়সী ব্রয়লারের গড় দৈনিক ওজন বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে। নি জিয়াং এট আল। 4 মিলিগ্রাম / কেজি লিনকোমাইসিন এবং 50 মিলিগ্রাম / কেজি দস্তা যোগ করা হয়েছে; এবং 26 দিনের জন্য 20 মিলিগ্রাম / কেজি কোলিস্টিন, যা উল্লেখযোগ্যভাবে দৈনিক ওজন বৃদ্ধি করে [৫]।ওয়াং মানহং এট আল। 42, d এর জন্য যথাক্রমে এনলামাইসিন, ব্যাক্র্যাসিন জিঙ্ক এবং নেসেপ্টাইড যোগ করা হয়েছে 1-দিনের AA মুরগির খাদ্যে, যার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি-উন্নয়নকারী প্রভাব রয়েছে, প্রতিদিন গড় ওজন বৃদ্ধি এবং খাওয়ানোর পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং মাংসের অনুপাত হ্রাস পেয়েছে [6]।

2; মুরগির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব

গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির ইমিউন ফাংশন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং রোগের সংঘটন কমাতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার মুরগির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অঙ্গগুলির বিকাশকে বাধা দেবে, তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করবে এবং সহজেই সংক্রামিত হবে। রোগ। এর ইমিউনোসপ্রেশন মেকানিজম হল: অন্ত্রের অণুজীবকে সরাসরি হত্যা করা বা তাদের বাধা দেওয়া বৃদ্ধি, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম এবং অন্ত্রের লিম্ফয়েড টিস্যুর উদ্দীপনা হ্রাস করে, এইভাবে শরীরের ইমিউন সিস্টেমের সক্রিয়করণের অবস্থা হ্রাস করে; ইমিউনোগ্লোবুলিন সংশ্লেষণে হস্তক্ষেপ; কোষ ফ্যাগোসাইটোসিস হ্রাস; এবং শরীরের লিম্ফোসাইটের মাইটোটিক কার্যকলাপ হ্রাস করা [৭]। জিন জিউশান এট আল। 2 থেকে 60 দিন বয়সী ব্রয়লারদের জন্য 0.06%, 0.010% এবং 0.15% ক্লোরামফেনিকল যোগ করা হয়েছে, যা মুরগির আমাশয় এবং এভিয়ান টাইফয়েড জ্বরে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা সৃষ্টি করে, কিন্তু অঙ্গ, অস্থি মজ্জা এবং অস্থি মজ্জাতে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা এবং প্রতিবন্ধী [8]। et al খাওয়ানো 1-দিন-বয়সী ব্রয়লারদের 150 মিলিগ্রাম / কেজি গোল্ডোমাইসিন ধারণকারী খাদ্য এবং 42 দিন বয়সে থাইমাস, প্লীহা এবং বার্সার ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় [9]। গুও সিনহুয়া এট আল। 1-দিন বয়সী AA পুরুষদের ফিডে 150 মিলিগ্রাম/কেজি জিলোমাইসিন যোগ করা হয়েছে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে বার্সা, হিউমারাল ইমিউন রেসপন্স এবং টি লিম্ফোসাইট এবং বি লিম্ফোসাইটের রূপান্তর হারের মতো অঙ্গগুলির বিকাশকে বাধা দেয়। নি জিয়াং এট আল। খাওয়ানো হয়েছে যথাক্রমে 4 মিলিগ্রাম / কেজি লিনকোমাইসিন হাইড্রোক্লোরাইড, 50 মিলিগ্রাম এবং 20 মিলিগ্রাম / কেজি ব্রয়লার, এবং বারসাক সূচক এবং থাইমাস সূচক এবং প্লীহা সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়নি। তিনটি গ্রুপের প্রতিটি বিভাগে IgA এর নিঃসরণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, এবং ব্যাকটেরাসিন জিঙ্ক গ্রুপে সিরাম IgM এর পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে [৫]। তবে, জিয়া ইউগাং এট আল। তিব্বতি মুরগিতে ইমিউনোগ্লোবুলিন IgG এবং IgM-এর পরিমাণ বাড়াতে, সাইটোকাইন IL-2, IL-4 এবং INF-ইন সিরামের মুক্তিকে উন্নীত করতে এবং এইভাবে 1-দিন বয়সী পুরুষদের খাদ্যে 50 mg/kg gilomycin যোগ করা হয়। ইমিউন ফাংশন [১১], অন্যান্য গবেষণার বিপরীতে।

3; মুরগির অন্ত্রের উদ্ভিদের উপর অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব

সাধারণ মুরগির পরিপাকতন্ত্রে বিভিন্ন অণুজীব রয়েছে, যা পারস্পরিক ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে গতিশীল ভারসাম্য বজায় রাখে, যা মুরগির বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য সহায়ক। অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যাপক ব্যবহারের পর, পরিপাকতন্ত্রের সংবেদনশীল ব্যাকটেরিয়াগুলির মৃত্যু এবং হ্রাস ব্যাঘাত ঘটায়। ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদের মধ্যে পারস্পরিক সীমাবদ্ধতার প্যাটার্ন, যার ফলে নতুন সংক্রমণ হয়। পদার্থ যা কার্যকরভাবে অণুজীবকে বাধা দিতে পারে, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ওষুধগুলি মুরগির সমস্ত অণুজীবকে বাধা দিতে পারে এবং মেরে ফেলতে পারে, যা হজমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে এবং পাচনতন্ত্রের রোগের কারণ হতে পারে। টং জিয়ানমিং এট আল। 1-দিনের AA মুরগির মৌলিক খাদ্যে 100 মিলিগ্রাম / কেজি গিলোমাইসিন যোগ করা হয়েছে, 7 দিনে মলদ্বারে ল্যাকটোব্যাসিলাস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়ামের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল, দুটি ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যার মধ্যে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য ছিল না। 14 দিন বয়সের পরে; Escherichia coli এর সংখ্যা 7,14,21 এবং 28 দিনে কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল এবং [12] পরে কন্ট্রোল গ্রুপের সাথে। Zhou Yanmin et al-এর পরীক্ষায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি জেজুনাম, ই. কোলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দেয়। এবং সালমোনেলা, এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ল্যাকটোব্যাসিলাস বিস্তারকে বাধা দেয় [১৩]।মা ইউলং এট আল। খাওয়ানো 1-দিনের ভুট্টা সয়াবিন খাবারের খাদ্য 50 mg/kg aureomycin দিয়ে 42 d এর জন্য AA ছানাকে, ক্লোস্ট্রিডিয়াম এন্টারিকা এবং E. coli-এর সংখ্যা হ্রাস করে, কিন্তু মোট অ্যারোবিক ব্যাকটেরিয়া, মোট অ্যানারোবিক ব্যাকটেরিয়াতে কোন উল্লেখযোগ্য [14] উত্পাদন করেনি। এবং ল্যাক্টোব্যাসিলাস সংখ্যা। Wu opan et al 20 যোগ করেছে মিলিগ্রাম / কেজি ভার্জিনিয়ামাইসিন থেকে 1-দিনের AA মুরগির খাদ্য, যা অন্ত্রের উদ্ভিদের পলিমরফিজমকে হ্রাস করে, যা 14-দিনের ileal এবং cecal ব্যান্ডগুলিকে হ্রাস করে এবং ব্যাকটেরিয়া মানচিত্রের সাদৃশ্যে একটি বড় পার্থক্য দেখায় [15]। Xie et আল ১ দিন বয়সী হলুদ পালকের ছানাদের খাদ্যে সেফালোস্পোরিন যোগ করে এবং দেখতে পায় যে ছোট অন্ত্রের L. lactis-এর উপর এর প্রতিরোধক প্রভাব, কিন্তু মলদ্বারে L-এর সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে। [16] লেই জিনজিয়ান 200 মিলিগ্রাম/কেজি; ব্যাকটেরাসিন জিঙ্ক এবং 30 মিলিগ্রাম / কেজি ভার্জিনিয়ামাইসিন যথাক্রমে, যা 42 দিন বয়সী ব্রয়লারগুলিতে সেচিয়া কোলি এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে। ইয়িন লুইয়াও এট আল 0.1 গ্রাম / কেজি ব্যাক্র্যাসিন জিঙ্ক প্রিমিক্স 70 দিনের জন্য যোগ করেছে, যা হ্রাস করেছে সেকামের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া, কিন্তু সিকাম অণুজীবের প্রাচুর্যও হ্রাস পেয়েছে [১৮]। কিছু বিপরীত রিপোর্টও রয়েছে যে 20 মিলিগ্রাম / কেজি সালফেট অ্যান্টিনিমি উপাদান যোগ করা 21 দিন বয়সী ব্রয়লারের সিকাল সামগ্রীতে বিফিডোব্যাকটেরিয়াম [19] এর সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। .

4; পোল্ট্রি পণ্যের গুণমানে অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব

মুরগি এবং ডিমের গুণমান পুষ্টির মূল্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, এবং পোল্ট্রি পণ্যের গুণমানের উপর অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব অসামঞ্জস্যপূর্ণ। 60 দিন বয়সে, 60 দিনের জন্য 5 মিলিগ্রাম / কেজি যোগ করলে পেশীর পানি হ্রাসের হার বৃদ্ধি পেতে পারে এবং হার হ্রাস করতে পারে। রান্না করা মাংস, এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং সতেজতা সম্পর্কিত প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়ায় এবং মিষ্টতা, ইঙ্গিত করে যে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি মাংসের গুণমানের শারীরিক বৈশিষ্ট্যের উপর সামান্য বিরূপ প্রভাব ফেলে এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে মুরগির গন্ধ [20] উন্নত করতে পারে। ওয়ান জিয়ানমেই এট আল 1-দিনের AA মুরগির খাদ্যে virinamycin এবং enlamycin যোগ করেছেন। , যা বধের কার্যকারিতা বা পেশীর গুণমানের উপর কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেনি এবং ফ্ল্যাভামাইসিন ড্রিপ লস কমিয়েছে [৪] মুরগির বুকের পেশীতে। ০.০৩% গিলোমাইসিন থেকে 56 দিন বয়স পর্যন্ত, বধের হার 0.28%, 2.72%, 8.76%, বুকের পেশীর হার 8.76% এবং পেটের চর্বির হার 19.82% বেড়েছে [২১]। 40-দিনের ডায়েটে 50 মিলিগ্রাম / কেজির সাথে সম্পূরক 70 দিনের জন্য গিলোমাইসিন, পেক্টোরাল পেশীর হার 19.00% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং পেক্টোরাল শিয়ার ফোর্স এবং ড্রিপ লস উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে [২২]। ইয়াং মিনক্সিন AA এর 1-দিনের প্রাথমিক খাদ্যে 45 mg/kg gilomycin খাওয়ান। ব্রয়লারগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বুকের পেশীর চাপ হ্রাস করেছে এবং T-SOD প্রাণশক্তির সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে [২৩] বৃদ্ধি করেছে এবং পায়ের পেশীতে T-AOC মাত্রা। বিভিন্ন প্রজনন পদ্ধতিতে একই খাওয়ানোর সময় Zou Qiang et al-এর গবেষণায় দেখা গেছে যে খাঁচা-বিরোধী গুশি মুরগির স্তনের ম্যাস্ট্যাটিক সনাক্তকরণ মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে; কিন্তু কোমলতা এবং স্বাদ ভাল ছিল এবং সংবেদনশীল মূল্যায়ন স্কোর উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে [২৪]। লিউ ওয়েনলং এট আল। দেখা গেছে যে উদ্বায়ী গন্ধ পদার্থের মোট পরিমাণ, অ্যালডিহাইড, অ্যালকোহল এবং কিটোনগুলি বাড়ির মুরগির তুলনায় ফ্রি-রেঞ্জ মুরগির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল। অ্যান্টিবায়োটিক যোগ না করে প্রজনন করলে ডিমের মধ্যে [২৫] অ্যান্টিবায়োটিকের চেয়ে বেশি স্বাদের উপাদান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হতে পারে।

5; পোল্ট্রি পণ্যের অবশিষ্টাংশের উপর অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কিছু উদ্যোগ একতরফা স্বার্থ অনুসরণ করে, এবং অ্যান্টিবায়োটিকের অপব্যবহার পোল্ট্রি পণ্যগুলিতে অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশের ক্রমবর্ধমান সঞ্চয়ের দিকে পরিচালিত করে৷ ওয়াং চুনিয়ান এট আল দেখেছেন যে মুরগি এবং ডিমে টেট্রাসাইক্লিন অবশিষ্টাংশ ছিল 4.66 মিলিগ্রাম / কেজি এবং 7.5 মিলিগ্রাম / কেজি যথাক্রমে, সনাক্তকরণ হার ছিল 33.3% এবং 60%; ডিমে স্ট্রেপ্টোমাইসিনের সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশ ছিল ০.৭ মিলিগ্রাম/কেজি এবং সনাক্তকরণের হার ছিল ২০% [২৬]।ওয়াং চুনলিন এট আল। 1 দিন বয়সী মুরগিকে 50 মিলিগ্রাম / কেজি গিলমোমাইসিনের সাথে সম্পূরক উচ্চ-শক্তিযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়। মুরগির লিভার এবং কিডনিতে গিলোমাইসিনের অবশিষ্টাংশ ছিল, লিভারে সর্বাধিক পরিমাণ [২৭]। 12 দিন পর, বুকের পেশীতে গিলমাইসিনের অবশিষ্টাংশ 0.10 গ্রাম / গ্রাম (সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা) এর চেয়ে কম ছিল; এবং লিভার এবং কিডনিতে অবশিষ্টাংশ যথাক্রমে 23 ডি ছিল;;;;;;;;;;;;;;;;;; 28 d এর পরে সংশ্লিষ্ট সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা [28] থেকে কম ছিল ~9.54 মিলিগ্রাম / কেজি [২৯]।ইয়ান জিয়াওফেং ৫০টি ডিমের নমুনায় পাঁচটি টেট্রাসাইক্লিন অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশ নির্ধারণ করেন এবং দেখেন যে ডিমের নমুনায় টেট্রাসাইক্লিন এবং ডক্সিসাইক্লিনের অবশিষ্টাংশ [৩০] ছিল।চেন লিন এট আল। দেখিয়েছে যে ওষুধের সময় বাড়ানোর সাথে সাথে বুকের পেশী, পায়ের পেশী এবং লিভারে অ্যান্টিবায়োটিক জমা হয়, অ্যামোক্সিসিলিন এবং অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যামোক্সিসিলিন এবং ডক্সিসাইক্লিন প্রতিরোধী ডিমে এবং আরও [৩১] প্রতিরোধী ডিমে। Qiu Jinli et al. বিভিন্ন দিনের ব্রয়লারদের 250 mg/L দিয়েছেন;;; এবং 333 mg/L 50% হাইড্রোক্লোরাইড দ্রবণীয় পাউডার দিনে একবার 5 দিনের জন্য, লিভার টিস্যুতে সবচেয়ে বেশি এবং 5 ডি প্রত্যাহারের পরে লিভার এবং পেশীতে সর্বাধিক অবশিষ্টাংশ [32]।

6; মুরগির ওষুধের প্রতিরোধের উপর অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব

গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগিতে অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘমেয়াদী অত্যধিক ব্যবহার একাধিক ওষুধ-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া তৈরি করবে, যার ফলে পুরো প্যাথোজেনিক মাইক্রোবিয়াল ফ্লোরা ধীরে ধীরে ড্রাগ প্রতিরোধের দিক পরিবর্তন করবে [৩৩]। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ওষুধ প্রতিরোধের উত্থান। মুরগি থেকে প্রাপ্ত ব্যাকটেরিয়া আরও বেশি গুরুতর হয়ে উঠছে, ওষুধ-প্রতিরোধী স্ট্রেন বাড়ছে, ওষুধ প্রতিরোধের বর্ণালী ক্রমশ বিস্তৃত হচ্ছে, এবং অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতি সংবেদনশীলতা হ্রাস পাচ্ছে, যা রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা নিয়ে আসে। লিউ জিনহুয়া এট আল। 116 বেইজিং এবং হেবেই-এর কিছু মুরগির খামার থেকে বিচ্ছিন্ন এস. অরেয়াস স্ট্রেনগুলি বিভিন্ন মাত্রার ওষুধ প্রতিরোধের, প্রধানত একাধিক প্রতিরোধের, এবং ড্রাগ প্রতিরোধী এস. অরেউসের প্রতি বছর বছর বৃদ্ধির প্রবণতা রয়েছে [৩৪]৷ ঝ্যাং জিউইং এট আল৷ জিয়াংসি, লিয়াওনিং এবং গুয়াংডং-এর কিছু মুরগির খামার থেকে বিচ্ছিন্ন 25 সালমোনেলা স্ট্রেনগুলি শুধুমাত্র কানামাইসিন এবং সেফ্ট্রিয়াক্সোনের প্রতি সংবেদনশীল ছিল এবং নালিডিক্সিক অ্যাসিড, স্ট্রেপ্টোমাইসিন, টেট্রাসাইক্লিন, সালফা, কোট্রিমক্সাজোল, অ্যামোক্সিসিলোন, গ্রেট ফ্লুরোকোইনো এবং অ্যামোক্সিসিলিনের প্রতি প্রতিরোধের হার ছিল। ৫০% [৩৫]।জু ইউয়ান এট আল। হারবিনে বিচ্ছিন্ন 30টি ই. কোলাই স্ট্রেনের 18টি অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতি ভিন্ন সংবেদনশীলতা, গুরুতর একাধিক ওষুধের প্রতিরোধ, অ্যামোক্সিসিলিন / পটাসিয়াম ক্লাভুলানেট, অ্যামপিসিলিন এবং সিপ্রোফ্লক্সাসিন ছিল 100%, এবং অ্যামট্রেওনাম এবং পলিমাইসিনডব্লিউর প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল [৩৬]। ইত্যাদি মৃত হাঁস-মুরগির অঙ্গ থেকে স্ট্রেপ্টোকক্কাসের 10টি স্ট্রেন বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে, যা নালিডিক্সিক অ্যাসিড এবং লোমেসলোক্সাসিনের প্রতি সম্পূর্ণ প্রতিরোধী, কানামাইসিন, পলিমাইক্সিন, লেক্লোক্সাসিন, নোভোভোমাইসিন, ভ্যানকোমাইসিন এবং মেলোক্সিসিলিনের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল, এবং অন্যান্য অনেক অ্যান্টিবায়োটিক গবেষণায় পাওয়া গেছে। 72 স্ট্রেন জেজুনির বিভিন্ন মাত্রায় কুইনোলোন, সেফালোস্পোরিন, টেট্রাসাইক্লাইন অত্যন্ত প্রতিরোধী, পেনিসিলিন, সালফোনামাইড মাঝারি প্রতিরোধী, ম্যাক্রোলাইড, অ্যামিনোগ্লাইকোসাইডস, লিংকোয়ামাইড কম প্রতিরোধ ক্ষমতাসম্পন্ন। সম্পূর্ণ প্রতিরোধ [39].

সংক্ষেপে বলতে গেলে, মুরগির শিল্পে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার উৎপাদন কার্যক্ষমতা উন্নত করতে পারে, রোগ কমাতে পারে, কিন্তু অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘমেয়াদী এবং ব্যাপক ব্যবহার শুধুমাত্র রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্ত্রের মাইক্রো ইকোলজিক্যাল ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে না, মাংস এবং স্বাদের গুণমান হ্রাস করে। একই সময়ে মাংস এবং ডিমে ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ এবং ওষুধের অবশিষ্টাংশ তৈরি করবে, মুরগির রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করবে, মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে। 1986, সুইডেন সর্বপ্রথম ফিডে অ্যান্টিবায়োটিক নিষিদ্ধ করে এবং 2006 সালে, ইউরোপীয় ইউনিয়ন পশুসম্পদ এবং হাঁস-মুরগির খাদ্যে এবং ধীরে ধীরে সারা বিশ্বে অ্যান্টিবায়োটিক নিষিদ্ধ করে। 2017 সালে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা রোগ প্রতিরোধের জন্য অ্যান্টিবায়োটিক বন্ধ করার আহ্বান জানায়। এবং পশুদের সুস্থ বৃদ্ধি। অতএব, সক্রিয়ভাবে অ্যান্টিবায়োটিক বিকল্পগুলির গবেষণা চালানোর সাধারণ প্রবণতা, অন্যান্য ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা এবং প্রযুক্তির প্রয়োগের সাথে একত্রিত করুন এবং প্রতিরোধী প্রজননের বিকাশকে উন্নীত করুন, যা ভবিষ্যতে মুরগি শিল্পের বিকাশের দিকনির্দেশনাও হয়ে উঠবে।

তথ্যসূত্র: (39 নিবন্ধ, বাদ দেওয়া হয়েছে)