বাড়ির উঠোনের পাল সংক্রান্ত একটি সাধারণ সমস্যা হল দরিদ্র বা অপর্যাপ্ত খাওয়ানোর প্রোগ্রাম যা পাখিদের ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতি হতে পারে। ভিটামিন এবং খনিজগুলি একটি মুরগির খাদ্যের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং একটি প্রণীত রেশন খাওয়ানো না হলে, ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

হাঁস-মুরগির জন্য সি বাদে সব পরিচিত ভিটামিনের প্রয়োজন। কিছু ভিটামিন চর্বিতে দ্রবণীয়, অন্যগুলো পানিতে দ্রবণীয়। ভিটামিনের অভাবের কিছু লক্ষণ নিম্নরূপ:
চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন
ভিটামিন এ ডিমের উৎপাদন হ্রাস, দুর্বলতা এবং বৃদ্ধির অভাব
ভিটামিন ডি পাতলা খোসাযুক্ত ডিম, ডিমের উৎপাদন হ্রাস, বৃদ্ধি মন্থর, রিকেট
ভিটামিন ই বর্ধিত হক্স, এনসেফালোম্যালাসিয়া (পাগল চিক রোগ)
ভিটামিন কে দীর্ঘায়িত রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা, ইন্ট্রামাসকুলার রক্তপাত
 
পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন
থায়ামিন (B1) ক্ষুধা হ্রাস এবং মৃত্যু
Riboflavin (B2) কোঁকড়া-পায়ের পক্ষাঘাত, দুর্বল বৃদ্ধি এবং দুর্বল ডিম উৎপাদন
প্যানটোথেনিক অ্যাসিড ডার্মাটাইটিস এবং মুখ ও পায়ে ক্ষত
নিয়াসিন নত পা, জিহ্বা এবং মুখের গহ্বরের প্রদাহ
কোলিন দরিদ্র বৃদ্ধি, ফ্যাটি লিভার, ডিম উৎপাদন হ্রাস
ভিটামিন বি 12 অ্যানিমিয়া, দুর্বল বৃদ্ধি, ভ্রূণের মৃত্যু
ফলিক অ্যাসিড খারাপ বৃদ্ধি, রক্তশূন্যতা, দুর্বল পালক ও ডিম উৎপাদন
বায়োটিন ডার্মাটাইটিস পায়ে এবং চোখের চারপাশে এবং চঞ্চুতে
হাঁস-মুরগির স্বাস্থ্য ও সুস্থতার জন্য খনিজ পদার্থও গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নে কিছু গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ এবং খনিজ ঘাটতির লক্ষণগুলি দেওয়া হল:
খনিজ পদার্থ
ক্যালসিয়াম খারাপ ডিমের খোসার গুণমান এবং দুর্বল হ্যাচেবিলিটি, রিকেটস
ফসফরাস রিকেট, খারাপ ডিমের খোসার গুণমান এবং হ্যাচেবিলিটি
ম্যাগনেসিয়াম আকস্মিক মৃত্যু
ম্যাঙ্গানিজ পেরোসিস, দুর্বল হ্যাচেবিলিটি
আয়রন অ্যানিমিয়া
কপার অ্যানিমিয়া
আয়োডিন গলগন্ড
দস্তা দরিদ্র পালক, ছোট হাড়
কোবাল্ট ধীরগতির বৃদ্ধি, মৃত্যুহার, হ্যাচেবিলিটি হ্রাস
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতি কিছু ক্ষেত্রে মৃত্যু সহ মুরগির জন্য অসংখ্য স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। এইভাবে, পুষ্টির ঘাটতি রোধ করতে, বা অভাবের লক্ষণগুলি লক্ষ করা গেলে, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে একটি সুষম পোল্ট্রি খাদ্য খাওয়ানোর অভ্যাস করা উচিত।