জুন 22, 2021, 08:47

2021 সালের এপ্রিল থেকে, চিকেন এবং শুয়োরের মাংসের আমদানিতে হ্রাস লক্ষ্য করা গেছে, তবে বিদেশী বাজারে এই ধরণের মাংসের ক্রয়ের মোট পরিমাণ 2020 সালের একই সময়ের তুলনায় বেশি রয়েছে।

একই সময়ে, পিআরসির অভ্যন্তরীণ বাজারে শুকরের মাংসের সরবরাহ ইতিমধ্যে চাহিদাকে ছাড়িয়ে গেছে এবং এর দাম কমছে। এর বিপরীতে ব্রয়লার মাংসের চাহিদা কমছে, অন্যদিকে মুরগির দাম বাড়ছে।

মে মাসে, চীনে জীবন্ত জবাই করা শূকরের উৎপাদন এপ্রিলের তুলনায় 1.1% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বছরে 33.2% বৃদ্ধি পেয়েছে। শুকরের মাংস উৎপাদনের পরিমাণ মাসে 18.9% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বছরে 44.9% বৃদ্ধি পেয়েছে।

শূকর পণ্য

2021 সালের মে মাসে, মোট বিক্রয়ের প্রায় 50% এসেছে 170 কিলোগ্রামের বেশি ওজনের শূকর থেকে। মাংস উৎপাদনের বৃদ্ধির হার "লাইভ" সরবরাহের বৃদ্ধির হারকে ছাড়িয়ে গেছে।

এপ্রিলের তুলনায় মে মাসে চীনা বাজারে শূকরের সরবরাহ 8.4% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বছরে 36.7% বৃদ্ধি পেয়েছে। বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধির কারণে নবজাতক শূকরের সংখ্যা বৃদ্ধি, যা এপ্রিলে শুরু হয়েছিল, মে মাসেও অব্যাহত ছিল। দামের তীব্র পতনের কারণে বড় এবং ছোট শূকর খামারগুলি তাদের প্রতিস্থাপন করেনি।

মে মাসে, PRC-এর পাইকারি বাজারে শুকরের মাংসের সরবরাহ প্রতি সপ্তাহে গড়ে 8% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং চাহিদাকে ছাড়িয়ে গেছে। মৃতদেহের পাইকারি মূল্য প্রতি কিলোগ্রামে 23 ইউয়ান ($ 2.8) এর নিচে নেমে গেছে।

জানুয়ারি-এপ্রিল মাসে, চীন 1.59 মিলিয়ন টন শুকরের মাংস আমদানি করেছে - 2020 সালের প্রথম চার মাসের তুলনায় 18% বেশি, এবং মাংস এবং শূকরের আমদানির মোট পরিমাণ 14% বেড়ে 2.02 মিলিয়ন টন হয়েছে। মার্চ-এপ্রিল মাসে, শুকরের মাংসের পণ্য আমদানিতে 5.2% হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছিল, 550 হাজার টন।

পোল্ট্রি পণ্য

2021 সালের মে মাসে, চীনে লাইভ ব্রয়লার উৎপাদন এপ্রিলের তুলনায় 1.4% বেড়েছে এবং বছরে 7.3% বেড়ে 450 মিলিয়ন হয়েছে। পাঁচ মাসে প্রায় ২ বিলিয়ন মুরগি জবাইয়ের জন্য পাঠানো হয়েছে।

চীনের বাজারে মে মাসে গড় ব্রয়লারের দাম ছিল 9.04 ইউয়ান ($ 1.4) প্রতি কিলোগ্রাম: এটি 5.1% বৃদ্ধি পেয়েছে, কিন্তু সীমিত সরবরাহ এবং মুরগির মাংসের দুর্বল চাহিদার কারণে 2020 সালের মে মাসের তুলনায় 19.3% কম ছিল।

জানুয়ারি-এপ্রিল মাসে, চীনে মুরগির মাংসের আমদানির পরিমাণ বার্ষিক ভিত্তিতে 20.7% বৃদ্ধি পেয়েছে - 488.1 হাজার টন পর্যন্ত। এপ্রিল মাসে, বিদেশী বাজারে 122.2 হাজার টন ব্রয়লার মাংস কেনা হয়েছিল, যা মার্চ মাসের তুলনায় 9.3% কম।

প্রথম সরবরাহকারী ছিল ব্রাজিল (45.1%), দ্বিতীয় - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (30.5%)। তাদের পরে থাইল্যান্ড (9.2%), রাশিয়া (7.4%) এবং আর্জেন্টিনা (4.9%)। মুরগির ফুট (45.5%), হাড়ের উপর নাগেটের কাঁচামাল (23.2%) এবং মুরগির ডানা (23.4%) অগ্রাধিকার অবস্থানে রয়েছে।